super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭

作者： 光吃不胖的炸厨房专业户

用料

• 鸡蛋 2
• 洋葱 半个
• 米饭 1碗
• 寿喜汁 适量
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 蔬菜 适量
• 鸡腿肉 70-100g

super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀，热锅冷油，煎至八成熟，倒入洋葱翻炒变色

步骤 2

加入稀释后的寿喜汁和蔬菜，盖盖小火焖煮，生抽调味

步骤 3

煮熟后倒入三分之二蛋液，凝结后再倒入三分之一，凝结后即可盛在饭上，加小葱点缀

步骤 4

更完美的定型

super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的小贴士

鸡蛋嫩滑要诀在于锅内预留汤汁，咕嘟咕嘟～

菜谱创建时间：2022-04-07 12:50:55