艾米果（艾粑粑）

作者： 灵霖驿

远嫁！想要家乡的味道就得自己动手

用料

• 糯米粉 450克
• 粘米粉 300克
• 食用碱 20克
• 艾草 500克
• 花生油 100克
• 春笋 500克
• 酸菜 400克
• 五花肉 400克

艾米果（艾粑粑）的做法步骤

步骤 1

先将春笋焯水，煮熟

步骤 2

酸菜，笋切好，抓干水分

步骤 3

酸菜，笋，炒干锅去水分

步骤 4

加猪肉，辣椒干，调料，炒熟备用

步骤 5

准备好糯米粉和粘米粉

步骤 6

水烧开，加入食用碱，再依次倒入艾草，直至煮烂，捞起艾叶，稍微控干水分，加进米粉中，加入花生油。先用筷子搅拌，不然太烫，然后揉成一团

步骤 7

开始做，三角形的是辣的，饺子型的是不辣的

步骤 8

蒸箱蒸9分钟就好了

步骤 9

完美😜😜😜

菜谱创建时间：2022-04-07 10:07:39