桃仙家香煎孜然小土豆

作者： 桃仙家宴

当菜就饭，或是看电视的零食都是非常可口且相当快手简单的。

用料

• 小土豆 1斤
• 盐 15g
• 孜然粉 2勺
• 五香辣椒面 2大勺
• 香葱 适量

桃仙家香煎孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

因为煎的过程忘了拍照，只能文字表述，希望能看的明白。 1.土豆洗干净后，放入开水煮10分钟左右捞出，放凉水浸泡一下，撕去外皮。 2.不粘锅放少许油，放入土豆最小火慢煎至土豆表面轻微起焦。 3.放入孜然翻炒出香后关火。 4.装入盘子里，撒上六婆辣椒面，撒上香葱齐活儿。

步骤 2

六婆辣椒面网上能买，虽不知道能不能算蘸料里的天花板，但确实口味极佳。

步骤 3

土豆表面煎的越焦就越香，而且一定是小火慢煎，不能着急。

菜谱创建时间：2022-04-07 09:50:09