意面前天晚上泡水里,第二天来用比较软,煮个五分钟左右就行了,捞出备用。洋葱、香菇和培根都提前切好。放油(没有黄油我放了猪油),油化放拍好的蒜,加洋葱和培根炒香,再放香菇炒香后加蚝油,搅拌均匀放点黑胡椒酱(可不放)炒均匀后加入没过这些菜的热水,开大火等水沸时加一点盐,水收得差不多时放煮好的意面一起搅拌好,关火出锅。