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蒜香糖醋茄子的做法

蒜香糖醋茄子

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用料

蒜香糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮,切块。 !注意切薄一点,不然后面容易煎不透中间口感还是生的。 撒淀粉搅拌均匀。

步骤 2

调糖醋汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺糖,2勺番茄酱,100毫升水,半勺淀粉,少许盐。搅拌均匀

步骤 3

热锅多倒油,倒入茄子,每一面煎1-2分钟,油被茄子吸干了也没关系,慢慢煎到变软,把茄子都盛出来。

步骤 4

不用洗锅,放入蒜末爆香,放入茄子翻炒香,倒入调好的酱汁,炒至汤汁粘稠即可出锅。装盘撒点小葱花

菜谱创建时间:2022-04-06 19:45:01
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