家庭版👪红烧排骨

作者： 魏洋洋爱做饭

南来或北往，愿为一人下厨房

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2勺
• 盐 300克
• 八角 3个
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 酱油 5勺
• 冰糖 20克
• 葱 1根
• 桂皮 1根
• 香叶 2片
• 老抽 1勺
• 香菜 2根
• 淀粉 2勺
• 蒜 3瓣

家庭版👪红烧排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨洗净

步骤 2

香叶，八角，桂皮，姜片，蒜，冰糖备好

步骤 3

把排骨放入锅中清水没过排骨，加入料酒，生姜大蒜片烧开

步骤 4

起锅热油加入冰糖

步骤 5

中小火熬制糖色

步骤 6

加入排骨翻炒

步骤 7

把配料加入翻炒

步骤 8

加入一勺老抽，两勺生抽

步骤 9

加水末过排骨，加一勺淀粉

步骤 10

中火炖25分钟

步骤 11

加入一勺蚝油，适量盐和鸡精，大火收汁出锅即可

步骤 12

把排骨捞出摆盘放点香菜

菜谱创建时间：2022-04-06 17:13:10