发面饼

作者： 6628下厨房

用料

• 自发粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 5克+适量
• 温水 300克
• 油 少许

发面饼的做法步骤

步骤 1

自发粉500克

步骤 2

酵母5克+糖5克+温水40度少许化开

步骤 3

酵母水倒入面粉中搅拌

步骤 4

面粉中倒入40度温水300克，加糖适量，继续搅拌成团

步骤 5

醒发30分钟

步骤 6

揉面排气，继续醒发

步骤 7

醒发后简单揉搓切成小剂子

步骤 8

小剂子揉按成圆形正面刷油

步骤 9

继续醒发剂子30-40分钟

步骤 10

起锅烧油烙饼至两面熟

菜谱创建时间：2022-04-06 17:12:37