韩式辣鸡爪

作者： 掉渣小面包

软烂脱骨，厨艺小白也能完美复刻！

用料

• 鸡爪 500克
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 料汁
• 韩式辣酱 2勺
• 蕃茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 半碗（小碗）

韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，中间划一刀，冷水下锅，放入姜片和料酒，中火15分钟，捞出过冷水。

步骤 2

料汁:2勺韩式辣酱➕1勺番茄酱➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺辣椒粉➕1勺糖➕1勺芝麻➕半小碗清水 混合均匀备用

步骤 3

锅里倒入油，放入蒜末

步骤 4

在放入煮好的鸡爪翻炒

步骤 5

倒入料汁，小火20分钟（盖锅盖）

步骤 6

出锅，美味软烂的韩式辣鸡爪完成啦！

韩式辣鸡爪的小贴士

小火20分钟后，如果锅里料汁还有很多，大火收汁。

菜谱创建时间：2022-04-06 15:57:09