玉米烫面蒸包

作者： 水韵山色

疫情在家，粗粮走起。营养馅料：西葫芦，胡萝卜，粉丝，肉丁，虾米，烫个玉米面，蒸包做起来～～～

用料

• 玉米面 500克
• 中筋面粉 50克
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 油 50克
• 鸡精 少许
• 五香粉 少许
• 水约 300克
• 拌馅料水（热水冲泡大料，姜末，花椒，凉透使用） 100克

玉米烫面蒸包的做法步骤

步骤 1

玉米面60%加热水150克烫面，凉透；其余玉米面加50克小麦面粉，用适量凉水搅拌。

步骤 2

加少许油，揉成面团（加油避免粘手）。

步骤 3

西葫芦，胡萝卜洗净，切丝，全部焯水，过凉水，凉透切成碎丁；粉丝煮至7分，放凉水中，控水后切碎块；猪肉切成肉丁（个人不喜欢绞肉机），肉丁加食用油，少许酱油，五香粉，葱碎，生姜碎末，料水搅拌成粘稠状。

步骤 4

加盐，鸡精拌匀馅料

步骤 5

撒点虾米提鲜

步骤 6

馅料完成

步骤 7

面团擀成长条，切均等面剂，擀面皮，包蒸包。

步骤 8

完成

步骤 9

起锅凉水上锅蒸包20分钟即可。

步骤 10

20分钟后蒸熟

步骤 11

好吃蒸包做起来吧

菜谱创建时间：2022-04-06 14:28:29