将桃胶皂角米雪燕挑出来分开放到碗中,泡12小时或者一夜,桃胶和雪燕会有黑色的杂质,记得挑出来清洗干净,银耳泡4小时以上撕成小朵,夏天记得雪燕和银耳放冰箱,避免馊了。
水开后倒入银耳(几个人吃就倒几碗水,后面还要加牛奶),小火煮20分钟,记得时不时搅拌,避免粘锅。然后再倒入桃胶皂角米,小火煮10分钟。
最后倒入雪燕,红枣,黄冰糖,小火煮10分钟,不要煮过头了,雪燕就没有了哦,然后加入适量牛奶和芋圆就可以开吃啦。
我自己减脂期吃的话不加糖的,原汁原味,建议一星期吃1-2次即可哦,不要天天吃,因为桃胶是属于胶体物质,天天吃容易消化不良,而且容易造成血糖升高~