素大肠

作者： 琉璃瓦瓦

用料

• 糯米 适量
• 五香熟牛肉 适量
• 香葱 一把适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 豆腐皮 两张

素大肠的做法步骤

步骤 1

煮好一锅糯米饭，趁热打散。 加入切碎的熟牛肉片，粒都可以。 加入香葱，盐，黑胡椒，老抽，搅拌均匀。 也可用一次性手套抓匀搅拌。 不过手抓记得等饭凉一点。

步骤 2

豆腐皮润水，变软，不要弄破，平铺好，放上搅拌好的饭

步骤 3

裹起来，一张都用掉，包整齐一点

步骤 4

切成大小均匀的块

步骤 5

热火冷油，放入切好的素大肠，将米饭面先油煎，不要立刻翻，等米粒成型再翻，皮面也要煎脆，控制火候

步骤 6

香脆美味，外脆内软，早餐晚餐下午茶都适宜

菜谱创建时间：2022-04-05 21:52:33