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迷迭香烤羊肉的做法
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迷迭香烤羊肉

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作者: Asherah
Asherah

迷迭香烤羊肉的用料

迷迭香烤羊肉的做法步骤

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步骤 1

羊肉我用的是里脊肉,因为肥瘦均匀。切成2cm左右的丁。 烤之前拿出冰箱静置室温至少20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迷迭香要选梗比较粗硬的,这样才能穿得起羊肉。去一部分的叶子,留下一头还有叶子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削尖迷迭香的梗,串羊肉。如果穿不动,就用签字先戳一个洞,再用迷迭香穿,仔细看梗,都被削尖了。

步骤 4

全部穿好以后,撒上盐和胡椒腌制

步骤 5

送入烤箱,240° 或者grill档十分钟。

步骤 6

在等待的十分钟里面,红葱头剥皮,切块

步骤 7

辣椒去籽,切碎

步骤 8

柠檬榨汁

步骤 9

混合红葱头,一小撮盐,柠檬汁,橄榄油,辣椒去食物处理器打碎。如果没有食物处理器,也可以手工剁碎,越碎越好,搅拌混匀。盛出作为蘸酱

步骤 10

羊肉好了以后撒上奥利岗,和蘸酱一起上桌。

迷迭香烤羊肉的小贴士

如果能做成BBQ会更好,香草的叶子还能保持青翠。

菜谱创建时间:2012-10-17 01:28:48
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