超级随意抄土豆丝

作者： 见-见

用料

• 土豆 个
• 肉丝
• 榨菜
• 干辣椒
• 辣椒酱或其他代替 辣椒酱 老干妈 油泼辣子 辣椒粉都可以
• 醋
• 盐

超级随意抄土豆丝的做法步骤

步骤 1

所有东西切好，我这个是中午切好的土豆丝和滑过油的肉丝。原材料不如中午丰富，口感就要有突破。

步骤 2

肉丝分一半明天炒金针菇。拿出珍藏的榨菜凑一下。

步骤 3

先下油，炒干辣椒，没有干辣椒省略。直接炒土豆丝，加入辣椒酱。翻炒。

步骤 4

老规矩土豆变色加盐，放入肉丝榨菜。翻炒均匀。

步骤 5

抄到，土豆黏糊糊的状态。加醋，别误会这个就是醋，因为是散装的山西醋用了个酒瓶装。

步骤 6

试一下味道，出锅。

超级随意抄土豆丝的小贴士

土豆当菜也当饭。既是配菜又是主食。如果你的土豆发芽了，记得把芽剜去，然后土豆泡水。土豆丝喜欢吃糯的就不要泡水，喜欢脆的多泡水冲几次，淀粉洗掉口感就脆了。不泡水非常容易黏锅。

菜谱创建时间：2022-04-05 19:22:30