改版腌笃鲜

作者： 深海鲸c

用料

• 春笋 2根（250g）
• 咸肉 150克
• 鲜肉 150克
• 姜 3片
• 料酒 1汤勺
• 开水 1500克
• 葱 2根
• 盐（可不放） 适量
• 青菜（可不放） 适量

改版腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

春笋切块，开水里焯5分钟后捞起

步骤 2

咸肉，鲜肉切块，开水里焯5分钟，去除浮沫。捞出后待用。

步骤 3

锅里放入鲜肉，咸肉，笋块，加入开水，姜片，料酒，葱，水沸后，转小火煮1小时。

步骤 4

出锅前转大火，放入小青菜，在煮个3分钟。出锅前再尝下咸淡，不够咸再放点盐。

菜谱创建时间：2022-04-05 17:31:42