健脾去湿猪横脷煲玉米

作者： 俪文姐姐

粤式汤水讲究药食同源,猪横脷搭配薏米,扁豆,玉米（留玉米衣和须）,去湿效果更佳。

用料

• 猪横脷 2条
• 老鸡 半只
• 猪肉 1块（200克）
• 玉米 1根
• 红萝卜 2根
• 螺干 随意
• 薏米 1汤匙
• 扁豆 1汤匙
• 芡实 1汤匙
• 无花果干 随意
• 姜 1大块
• 盐 适量

健脾去湿猪横脷煲玉米的做法步骤

步骤 1

准备配料,玉米切段,留玉米衣和玉米须,红萝卜去皮切段,其他材料清洗干净。

步骤 2

肉类飞水清洗干净浮沫,要想煲出来的汤卖相干净清透这一步不能偷懒哈。

步骤 3

所有材料放入电子汤煲,注八分满水,按两个半小时就不用看了,该干啥干啥去吧。

步骤 4

煲好了,夹走玉米衣,撇油落盐调味,猪横脷剪细可以点豉油佐膳。

步骤 5

汤水清润,适合一家大小饮用。

健脾去湿猪横脷煲玉米的小贴士

玉米衣和须有清热利尿作用。今天煲汤猪肉特价,买了一大块,分细块飞水,用了一块,余下的放急冻以后用。

菜谱创建时间：2022-04-05 16:50:47