千层肉饼

作者：  仰望星空  

现学现卖记录生活没有故事

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 5克
• 白糖 8克（起上色作用）
• 色拉油（和面用） 10克
• 温水 315克
• 调味好的肉馅 适量
• 食用油（大豆油或色拉油都行烙饼用） 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、白糖、10克色拉油、温水混合将面团揉匀、揉透、揉光，装入抹油的塑料袋里醒至1小时间（刚开始面团会粘手，宝宝不要怕醒5分到10分钟左右再揉就好了，千万不要再加面粉了）

步骤 2

趁醒面时间把肉馅调好备用

步骤 3

面醒好擀成大薄片，均匀抹上肉馅。

步骤 4

抹好肉馅从上往下折三成，把边缘封口捏紧（饼的大小要根据你自己锅大小制作）

步骤 5

电饼铛或平底锅中抹少许食用油，锅温热（大约170度左右）放入饼烙制

步骤 6

烙至两面金黄、饼微微鼓起出锅，切段装盘开动吧！

千层肉饼的小贴士

每个人制作饼大小、厚度不同，烙至火候不同，要靠自己掌握。

菜谱创建时间：2022-04-05 16:46:11