无油孜然烤鸡翅中（烤箱版）

作者： 十二珺浪月

因为烤翅本身有油，所以不需要另外抹油口味也很不错

用料

• 翅中（或者翅根） 8个
• 烧烤蘸料（或者五香料） 2勺
• 孜然 小半勺
• 盐 小半勺
• 生抽 1-2勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜（没有可不放） 两片
• 洋葱（打底用不粘盘） 1/4个
• 糖 小半勺

无油孜然烤鸡翅中（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

翅中划三刀（或者用叉子、牙签戳戳让它入味）厨房抽纸吸干水分 如果是速冻鸡翅记得解冻，不然烤制过程会有很多水 加入生抽、烧烤粉、孜然粉、蒜片、生姜、洋葱、盐，抓匀

步骤 2

我用的是这种吃饭的勺子，用量差不多就行 保鲜膜封口，冰箱冷藏3-4h（或者过夜）

步骤 3

烤翅拿出，加入糖拌匀（也可不加） 铺上锡纸（也可以直接用烤盘，但是难洗） 洋葱打底（这样不会粘锡纸上） 铺上鸡翅

步骤 4

烤箱预热3-5分钟 200度烤10分钟（如果忘记预热烤箱，或者烤的是翅根的话延长2分钟） 然后翻面，顺便看看底部烤盘，如果有水的话一定要倒掉水 继续烤10分钟 （不同的烤箱可能稍微有差异，一般都是这么久）

步骤 5

成品出锅

菜谱创建时间：2022-04-05 15:15:37