凉拌皮蛋

作者： destiny清

简单易学，适合新手，汤汁用家常调料就可以调出来，不管是自己做饭或者家庭聚餐，不失为一道必备的凉菜。

用料

• 皮蛋 4个
• 姜末 适量（1/4头）
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 3勺
• 味精 1-2克
• 盐 适量（可不放）
• 香菜 1根

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

这么大的勺子

步骤 2

准备四个皮蛋，先从中间切开，再切成瓣。 姜切成末，不要太碎

步骤 3

接下来调浇汁，香油，生抽，香醋，味精，盐（可不放，因为有生抽了，口味重的酌情加一点），倒入姜末碗中，搅拌均匀。（用量已给出）

步骤 4

将汁均匀浇下去，调汁碗底的姜末堆在中间，加一片香菜点缀，更美观。

菜谱创建时间：2022-04-05 14:23:10