首先把配料备好,切好,第一步煎鸡蛋,煎好把鸡蛋捞起来放碗里
第二步,丝瓜下锅翻炒(直接用煎鸡蛋的油和锅),放一根火腿肠一起炒,(还可以加些蘑菇类的,这个看个人喜欢)炒至断生变色
第三步,放适量水和鸡蛋(鸡蛋切块)盖上锅盖中火煮,水开煮6分钟(这里我时间比较紧,直接放开水下锅,省时哈哈,当然冷水开水都是可以的)
煮好上桌嘿嘿