虾米鸡蛋羹

作者： 你个CEO

用料

• 虾米 一小把
• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

虾米鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋装碗打散加点盐巴搅拌均匀 2.然后加入温开水，不要太烫（太烫会成蛋花，一定要是沸过的温开水）蛋跟水比例是1：1.5 3.用调羹把鸡蛋面上的气泡刮掉 4.加入虾米搅拌均匀 5.锅中加入清水烧沸，下锅蒸蛋，记得在蛋上面盖个盘子（或者弄个保鲜膜，用牙签扎几个孔） 6.小火蒸个15分钟

步骤 2

起锅，表面淋上香油，酱油即可 成品

虾米鸡蛋羹的小贴士

注意水跟蛋的比例

菜谱创建时间：2022-04-05 11:46:49