马拉糕，松糕粿

作者： 楚姑娘楚姑娘

用料

• 红糖 70克
• 白糖 10克
• 滚烫开水 220克
• 低筋面粉 160克
• 木薯粉 80克
• 酵母 4克
• 玉米油 20克
• 泡打粉(可不放) 1克

马拉糕，松糕粿的做法步骤

步骤 1

红糖白糖

步骤 2

用开水融化，放凉

步骤 3

糖水放凉后，准备好低筋面粉，木薯淀粉，酵母

步骤 4

糖水倒入粉中

步骤 5

由于粉类比较会有疙瘩，用过滤网过滤一遍

步骤 6

搅拌这种状态无颗粒之后拿去发酵

步骤 7

发酵两倍大，我是用温水发酵30分钟

步骤 8

发酵好后倒入玉米油🌽或者椰子🥥油

步骤 9

倒入泡打粉

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

颠几下把气泡尽可颠小，这是6寸的蛋糕模具

步骤 12

水开后放入蒸25-30分钟，闷5-10分钟

步骤 13

要放凉后才好切

步骤 14

挺细腻的

步骤 15

QQ弹弹很好吃，孩子特别喜欢

菜谱创建时间：2022-04-05 11:23:11