皮蛋拌黄瓜

作者： 三月的春雪

用料

• 黄瓜 2 根
• 皮蛋 6 个
• 小米辣 适量
• 芝麻 2 汤匙
• 蒜泥 2 汤匙g
• 花椒 1茶匙
• 小茴香 1 chdv

皮蛋拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备黄瓜2根，但是只需要大概1根半， 洗干净后刮成薄片，取2片黄瓜片，重叠在一起卷成卷，用同样的方式卷完剩余的黄瓜。

步骤 2

把卷好的黄瓜huxi卷放在盘子中间摆成一个圆，再在外面摆上一圈切好的皮蛋， 然后在中间放上沙拉用的洋葱碎，再剪入一些小米辣装饰一下

步骤 3

现在我们来调一个酱汁，碗中放入芝麻、蒜泥和辣椒粉，过滤用花椒和小茴香炸出的油炸，放入适量的盐和糖 搅拌均匀，倒入少许醋和麻油，适量蚝油，继续搅拌均匀，最后加入少许蒸鱼豉油，这个酱汁吃的时候再浇在上面、师傅

菜谱创建时间：2022-04-05 10:52:26