包菜卷猪肉饭菜

作者： 加油努力变厨神

结合中式做法和地中海式希腊包菜卷饭做法 巨好吃

用料

• 包菜 1个
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 生抽 两勺半
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 猪肉 250克
• 番茄 一个
• 料酒 一勺
• 牛至/罗勒(或类似香料) 少许

包菜卷猪肉饭菜的做法步骤

步骤 1

1. 电饭煲煮饭菜 (不好意思最开始几步没图 但很简单!) 在电饭煲内胆中加入胡萝卜、黄瓜、番茄、洋葱小丁、适量米，加入两勺半酱油，和适量盐，开煮！ (食材的量要看几个人吃，我这边两个人吃，用的量即如上用料所示)

步骤 2

2. 烧水煮包菜 将包菜叶完整一片片掰下来，放进热水里煮，煮软了方便一会儿卷起来就可以了。

步骤 3

3. 准备猪肉 (抱歉还是没图 一开始没打算传菜谱的 后面太好吃了🤣 但很简单别担心) 猪肉剁成猪肉粒，如果给小朋友吃，也可以剁成更细的肉泥，这主要是为了方便把肉卷进包菜里。 剁好后，猪肉里加适量盐、一勺料酒、撒少许牛至(oregano)和罗勒(basil)，抓匀后静置。在距离电饭煲煮好几分钟前，起锅烧油倒入猪肉，炒猪肉，猪肉很快全部变色就炒好了，要保证猪肉都熟了。 电饭煲煮好后，把内胆里的所有饭菜倒入炒猪肉的锅中，和猪肉混合，加入一点点蔬菜汤浓缩方块，即得如图所示。 注: 如果没有牛至和罗勒，可以不加，也可以换成别的香料，味道不要太突兀就可以。如果没有蔬菜汤浓缩方块也可以不加~这些都只是提味的，没有的话饭也很香的！！！

步骤 4

4. (1) 卷包菜 我会切掉包菜下面三角区域(如图已切)，这个区域比较硬，不太好卷，也可以不切，看个人。

步骤 5

4. (2) 卷包吃 左边卷，右边卷，下面卷，从下往上卷，开口朝下。

步骤 6

5. (1) 电饭煲蒸 (也可以用蒸锅蒸，我没有蒸锅，所以用电饭煲) 电饭煲底部铺一层生的包菜，然后把所有卷好的包菜卷都放进去。

步骤 7

5. (2) 电饭煲蒸 电饭煲内加一点水，开蒸，蒸15-20分钟。电饭煲蒸的比较慢，如果蒸锅的话，蒸8-10分钟即可。

步骤 8

6. 美味做好啦！

菜谱创建时间：2022-04-04 22:44:55