面包机吐司（零基础小白）

作者： 绿豆红枣汤圆

因为魔都疫情，家里闲置了五年的面包机，终于派上用场啦，小白技术，第一次成功，记录一下

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130ml
• 高筋面粉 250克
• 橄榄油（没有黄油） 20g
• 盐 3克
• 酵母（耐高温） 5克
• 面包机 苏泊尔1台
• 锡纸 1张
• 糖 30克

面包机吐司（零基础小白）的做法步骤

步骤 1

将糖、盐、牛奶放入面包桶，鸡蛋（预留少许）放入面包桶，面粉放入面包桶，酵母放入面粉中，第一次和面程序启动

步骤 2

第一次和面20分钟后，加入橄榄油（有黄油的同学可以放黄油），启动面包程序

步骤 3

待面包程序进入发酵过程时，将面包机切换到自带发酵功能，待此过程自动完成，机器红灯闪烁并蜂鸣

步骤 4

再次启动自带发酵程序，待面包发酵至2-3倍大

步骤 5

取出面包桶，用锡纸包住面包桶，然后重新将面包桶放入面包机，启动烘烤程序

步骤 6

烘烤10分钟后，刷蛋液、撒芝麻、面包四周各撒一小勺水，然后就等待烘烤程序自己完成啦

步骤 7

香喷喷的面包就出来啦～

步骤 8

放凉后撕开，或切片～

面包机吐司（零基础小白）的小贴士

楼主小白也可以，大家都可以的，注意小技巧就好 1. 用锡纸包住面包桶是为了面包外围不要太硬 2. 最后刷蛋液、洒水也是为了面包柔软 3.大家不要怕，面包其实挺简单

菜谱创建时间：2022-04-04 22:28:16