半锅油,油温八成热,倒入濑尿虾,油温降低后,捞出,等油温升高,复炸,三遍,直至虾壳变脆
锅内留底油,下洋葱末,姜末,葱花,蒜泥末,爆香。下濑尿虾翻炒,加椒盐粉,量多点。翻炒后装盘
慢慢啃吧
油温要高,多炸两遍,每次不要炸太长时间。