一碗比肉还好吃的素馄饨

作者： 音符jxy

最近爱上这碗比肉馄饨还好吃的素馄饨，每天都想来一碗

用料

• 青菜 一斤
• 干香菇 一小把
• 豆干 6块
• 生抽 少许
• 蚝油 一大勺
• 橄榄油 适量
• 芝麻油 少许

一碗比肉还好吃的素馄饨的做法步骤

步骤 1

青菜焯水滤干

步骤 2

香菇和豆干切丁

步骤 3

热锅冷油，入香菇和豆干丁，加生抽、蚝油炒出香味

步骤 4

再加少许水焖煮干水分

步骤 5

青菜切碎

步骤 6

食材混合

步骤 7

加盐🧂橄榄油和芝麻油拌匀

步骤 8

开包馄饨

步骤 9

是不是很漂亮

步骤 10

口感绝绝子✌️✌️

一碗比肉还好吃的素馄饨的小贴士

⚠️需要注意的几个点： 1️⃣青菜一定要切碎不能剁，有菜帮颗粒，这样口感才会好 2️⃣干香菇比新鲜香菇香味更浓，豆干可以换其他蔬菜，我上一次用黑木耳也好吃，炒香焖煮干水分更能激发香味 3️⃣拌匀的时候油要多一点，因为青菜很吸油，口感也会更软糯 4️⃣包馄饨的时候，三个边都要蘸水捏紧，因为里面有汤汁，捏住了不会漏 好啦！做到上面四点，你一定会煮出一碗比肉馄饨还好吃的素馄饨！

菜谱创建时间：2022-04-04 21:13:38