肠粉（广东肠粉）

作者： lailai囡

用料

• 专用粉 500克
• 猪肉未 200克
• 猪肝 100克
• 腊肠 1条
• 芹菜 3根
• 菜脯 少许
• 尤鱼 1条
• 碎花生🥜 少许
• 酱汁调料如下
• 葱花油 50克

肠粉（广东肠粉）的做法步骤

步骤 1

直接用这种专用肠粉，很方便

步骤 2

下清水直接调成浆糊，稠和调稀，在蒸盘蒸一下感觉一下就可以啦，稠下多点水，稀了再下点粉

步骤 3

把材料全部洗好切好备好

步骤 4

拿蒸盘把扫子扫点油刷一下盘子，把浆倒进蒸盘里，上盘开水大火蒸2～3分钟左右

步骤 5

这样就可以啦，表面有点小泡泡，熟了

步骤 6

拿刮刀刮一下卷成卷，如上图👆🏻

步骤 7

淋上酱汁，配上辣椒🌶️酱，开动啦

肠粉（广东肠粉）的小贴士

1）浆调稀点蒸出来肠粉滑点好吃，但是不能太稀啦

菜谱创建时间：2022-04-04 20:57:46