番茄牛肉

作者： 一个研究美食的妹子

很喜欢吃牛肉和番茄，希望给大家提供一个做菜的参考

用料

• 牛腩308 克
• 生抽1 勺
• 姜 3片
• 番茄酱 勺0
• 胡萝卜 两根
• 蒜头 3个
• 香叶 3个
• 八角 1个

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

1.把牛肉切成块，用清水泡一下午，去血，从而没有那么腥；2.把牛肉放凉水里，烧开了，煮两分钟，去腥，注意，是凉水开始煮，不然牛肉很老；以上两部很关键，去腥，还不老

步骤 2

3.烧开热油，把焯水后 后的牛肉放入油内爆炒五分钟，加入葱，姜，蒜，香叶，八角，陈皮，继续翻遍之牛肉有点焦，放酱油，生抽，料酒，翻遍，加很多凉水，然后煮45分钟；

步骤 3

4.牛肉煮到45分钟，用另外炒菜锅再翻炒胡萝卜，西红柿，可以加入土豆和洋葱一起，我没加，炒5分钟，倒入牛肉中，继续煮15分钟，出锅

番茄牛肉的小贴士

时间比较久，大家耐心

菜谱创建时间：2022-04-04 20:49:26