素菜：蚕豆浓汤

作者： 超级大闹钟

用料

• 蚕豆 300克左右
• 盐 少许
• 玉米粒 少许
• 胡萝卜 少许
• 土司 2片
• 白蘑菇 5个
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 黑胡椒 少许

素菜：蚕豆浓汤的做法步骤

步骤 1

1、蚕豆去皮、土豆去皮切成小块、洋葱切丁、白蘑菇切片、胡萝卜切丁、玉米粒

步骤 2

2、土司放烤箱烤微焦，切丁备用

步骤 3

3、锅里放油把洋葱煎香加入蚕豆、土豆加水遮面就可以了，大火煮沸转中火煮软后加入适量盐调味，然后放入料理机打成泥

步骤 4

4、胡萝卜、玉米粒放开水里汆熟捞出，白蘑菇放油锅里煎熟

步骤 5

5、吐司粒、白蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒放碗里加入蚕豆泥，摆上一片薄荷叶装饰完成

菜谱创建时间：2022-04-04 20:02:19