菜丝饼少油版

作者： Kitty-王JQ

用料

• 萝卜 一小段
• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 半个
• 卷心菜 大的1/4,小的半个
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 6克
• 调味粉 各种喜欢的都可以加
• 面粉 50克左右

菜丝饼少油版的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝，土豆同样切丝，这两种菜不出水不用腌

步骤 2

萝卜，胡萝卜，西葫芦切丝，这几个菜会出水，用盐腌一小时后挤出水

步骤 3

挤完水的菜

步骤 4

加1-2个鸡蛋，加面粉50g左右，面粉慢慢加，到这种状态就行，宁少勿多，面粉越少越好吃，加入喜欢的调味粉

步骤 5

平底锅少许油涂底就行，一坨坨把菜丝面糊勺上去

步骤 6

翻面，放心，不会散开

步骤 7

煎到两面黄出锅

步骤 8

咬开只有菜丝，没有面粉糊，口感才好吃，面粉太多就会粘牙不好吃

菜谱创建时间：2022-04-04 19:16:20