90分钟简易无水枣糕（无泡打粉）

作者： EHNTGM

自从有了柚宝宝后，所有吃的东西尽量自己做，主要是无添加剂，吃起来健康！（初次用时90分钟）

用料

• 红枣 80克（可多可少）
• 红糖 100克（100克就很甜了！也可少放点）
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 150克
• 小苏打 4克（替代泡打粉）
• 玉米油 60克
• 盐 2克
• 芝麻 适量（黑白芝麻均可）

90分钟简易无水枣糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

准备好材料：红糖、红枣、鸡蛋、玉米油、低筋面粉（加入小苏打和盐）、鸡蛋、牛奶、芝麻。

步骤 2

红枣碎和牛奶倒入锅中，开【小火】不断搅拌至牛奶完全被红枣吸收。

步骤 3

关火后，倒入红糖（需要过筛至无大颗粒），用余温将其完全融化后盛出。

步骤 4

红糖枣泥放凉后，加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至3倍大。

步骤 5

打发后，加入面粉，翻拌均匀至无干面粉。【一定要翻拌！！！搅拌容易消泡】

步骤 6

再将玉米油加入其中，翻拌均匀。

步骤 7

模具表面刷玉米油，将面液倒入其中，在桌面上震动几下，排出气泡。再均匀撒上芝麻，即可放入烤箱。

步骤 8

烤箱预热5分钟，上下面160℃，烤35分钟即可。

步骤 9

趁热用刮刀脱模晾凉，开吃吧！

90分钟简易无水枣糕（无泡打粉）的小贴士

1.尽量用低筋面粉。普通面粉的还没试过，下次试完再发。 2.翻拌，翻拌，翻拌！ 3.烤箱用前预热5分钟。 4.用玉米油，没有味道。

菜谱创建时间：2022-04-04 16:52:21