古法毛笋

作者： 胭脂雪瘦的厨房

用料

• 毛笋 2支
• 盐 适量
• 茴香、桂皮、干辣椒 适量

古法毛笋的做法步骤

步骤 1

毛笋剥壳洗干净

步骤 2

对半切开，放入沸水中煮10分钟左右

步骤 3

放入适量盐和料酒，汆一遍，捞出沥干水

步骤 4

切大块，放入冷水中，加入盐、茴香、桂皮，干辣椒等

步骤 5

煮沸后，用小火焖两个小时以上

步骤 6

古法毛笋出锅啦，保留了笋最原汁原味的味道

菜谱创建时间：2022-04-04 16:03:20