焦糖爆米花🍿️

作者： 魏大米

用料

• 玉米粒 80克
• 玉米油 20克
• 水 50克
• 糖 70克
• 黄油 20克

焦糖爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

锅内倒入植物油，再倒入玉米粒，全程中火，等开始有爆米花爆开，盖上盖子，并轻轻晃动锅子（小心别烫到），等全部都爆裂好了，就可以关火倒出备用了

步骤 2

锅内不用开火，放水和糖，之后开小火，不用搅拌，开始变色适当搅拌，等到变成焦糖色倒入黄油搅拌均匀，之后放入爆米花搅拌均匀即可。

步骤 3

搅拌好的爆米花倒出另一个容器，刚做好的会粘在一起还不脆，稍微放凉一点就好了

焦糖爆米花🍿️的小贴士

之前这个配比我用过80克的糖，可是家人都觉得太甜了，可根据自己口味适量增减 同样配方也可以做巧克力焦糖口味，糖量减半，换成等量巧克力，其他步骤相同

菜谱创建时间：2022-04-04 15:32:08