芝士胡萝卜鳕鱼肠

作者： 三爷你好

元初买的真鳕鱼，炒或蒸，娃都不吃，就尝试做香肠，她还挺喜欢。备注一下配料。

用料

• 小圆奶酪 15克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 鳕鱼 120克
• 胡萝卜 1块
• 砂糖 3克
• 柠檬汁 几滴

芝士胡萝卜鳕鱼肠的做法步骤

步骤 1

柠檬汁滴到鳕鱼块上。 所有材料（淀粉除外）都放进抽拉式搅碎机里，统一搅碎，也可以把胡萝卜单独搅碎点。

步骤 2

把玉米淀粉逐勺加进搅拌物里，一边加，一边拌开，不要一口气倒进去。 根据肉团的干湿程度，再决定加多少淀粉。肉团不要太湿。 最后把肉团倒进裱花袋。

步骤 3

模具刷好油。 把鱼肉团挤到模具里，放进烤箱里，没加盖。我的烤箱迷你，火和温度不好控制，所以用的130℃烤30分钟，表面有点焦干偏硬。下次烤25分钟试试。 香香的，鳕鱼香还有奶酪香，娃很喜欢吃！

菜谱创建时间：2022-04-04 14:38:44