红烧鸭

作者： 白桦林飘

用料

• 鸭 1只
• 八角 2个
• 桂皮 4块
• 老抽 1勺
• 料酒 4勺
• 干辣椒 3个
• 葱 2根
• 姜 5片
• 生抽 4勺
• 盐 5克
• 香叶 4片
• 啤酒 1瓶

红烧鸭的做法步骤

步骤 1

切块，入锅焯水去腥

步骤 2

捞出温水冲洗后重新入锅煸炒（不放油，把鸭皮上的油煸出来）

步骤 3

放入大料继续煸炒

步骤 4

大料

步骤 5

放料酒、生抽、老抽、啤酒、开水红烧

步骤 6

将近1小时左右

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2022-04-04 12:04:57