所有备料准备好,大白菜按老婆婆方法,白菜帮和白菜叶分开,两种食材白菜帮不愿意软烂,可以先下锅炒
第一步:先加少量油,放入腌制好的猪瘦肉,腌肉料有白胡椒,料酒,盐,淀粉
第二步:等猪肉变白后,加入白菜帮炒3分钟
第三步,加入白菜叶再炒3分钟,炒软
再加入黑木耳,胡萝卜片
加点生抽
加入豆腐,先煎好的,忘了拍照了……加入少量水,炖10分钟,临出锅前加入少量醋,可以盛盘了……
可以开始享用美味了……