妈妈味道-面疙瘩汤

作者： 种子学发芽

用料

• 面粉 1碗
• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 葱末 少量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 生抽 少量

妈妈味道-面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

茄子和土豆切成条，热锅加油稍热后，小火加入葱末炒香，放入土豆翻炒定型，放入茄子炒软。翻炒时加入少量盐和十三香。炒好后加入水煮沸。

步骤 2

一碗或一碗半面粉，再加一碗水，和面至稀软。捏成扁片加入沸水中，锅中加入盐，十三香和生抽少量。煮大概5分钟，尝一下味道，适当加料。

步骤 3

煮至面片熟透，汤汁收浓即可。

妈妈味道-面疙瘩汤的小贴士

捏面要快，面多可以分两次煮

菜谱创建时间：2022-04-03 23:52:06