芝士焗大虾

作者： 咚咚qiang

芝士和虾都是娃娃的最爱，大虾用烤的方法烹制，也大大保留了大虾的营养成分和鲜味，口味老少皆宜，试一试你肯定会喜欢💕

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 虾 8只
• 蛋黄 1个
• 沙拉酱 2勺
• 糖 1勺
• 牛奶 2勺

芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

日料店的芝士焗大虾可不便宜呀，有没有想过自己在家做呢？这个食谱绝对简单，手残党的福音！来看一下步骤吧：大虾解冻，洗净，去掉虾枪、虾胃、虾脚。

步骤 2

背部开背去虾线，开背一定要深，因为整个虾要平铺，所以要开得很深（见下步）

步骤 3

把开好背的大虾平铺开，越平越好，可以用刀稍微拍一拍，会更平整！

步骤 4

调一个灵魂酱汁，一个蛋黄、两勺牛奶、一勺白糖、两勺沙拉酱拌匀备用。

步骤 5

将酱料淋在平铺好的虾上，再撒上芝士碎，放入烤箱，烤制200度20分钟即可（时间不一定全部适用，根据自家烤箱的脾气）

步骤 6

烤好啦！色香味俱全，采用烤的方式烹饪大虾，大大的保留了虾的营养不流失，再加上芝士的奶香味，简直好吃极啦！

芝士焗大虾的小贴士

用刀开背不太安全也有点儿费劲儿，可以试试直接用剪刀从头部后面的接口处延后背中线剪开直至尾部，再用到划开整个身体，这样速度会很快而且不容易弄伤手！

菜谱创建时间：2022-04-03 23:22:18