排骨焖饭

作者： 毛豆爱美食

老妈点名要吃的饭菜，安排

用料

• 排骨 1000克
• 大米 2杯
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1/3根
• 葱 随意
• 白糖 1勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 大蒜 2瓣
• 大料 1颗
• 大豆油 适量
• 食盐 根据个人口味添加

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

姜2片，大料1颗，加入料酒，排骨凉水下锅焯水

步骤 2

排骨焯水后，淋干水分，大料扔掉，姜片留着

步骤 3

准备葱蒜沫，切好胡萝卜丁

步骤 4

使用炒锅，姜排骨翻炒，加入葱蒜沫，十三香，白糖，蚝油，生抽，老抽及适量食盐，排骨上色翻炒均匀后加入到电饭煲内，加入大米和胡萝卜丁，加入正常焖饭的水量再多一点点即可！

步骤 5

香喷喷的排骨米饭出锅，撒上香葱花

步骤 6

搅拌均匀😁

步骤 7

加点配菜，酸黄瓜🥒口感更佳！再配点小啤酒🍺，美味可口！

菜谱创建时间：2022-04-03 19:54:03