新手小白版油焖大虾

作者： 鹤宝512

用料

• 虾 一斤
• 香菜 3根
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 醋 半勺
• 糖 半勺
• 盐 3克
• 香油 3滴
• 大料 2个
• 花椒 10粒
• 麻椒 10粒
• 耗油 1勺

新手小白版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净

步骤 2

去虾头，去虾脚，用牙签在两处挑开去虾线

步骤 3

放入这样大小的勺子的两勺酱油，半勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，半勺醋，半勺糖，3g盐，再加三滴香油

步骤 4

在加入五勺温水搅拌均匀备用

步骤 5

锅加热，放入两个大料，10粒麻辣，10粒花椒

步骤 6

放入虾，炒至虾两面金黄，大概三分钟

步骤 7

倒入调好的汤汁，继续翻炒

步骤 8

盖上盖子，闷两分钟

步骤 9

大火开始收汁，收到几乎没有汁为止

步骤 10

出锅，加上香菜即可！

新手小白版油焖大虾的小贴士

喜欢吃甜的或者酸的，糖和醋可以多加一些，我不爱吃，就放的比较少！

菜谱创建时间：2022-04-03 18:48:09