奥利奥双皮奶

作者： Sylvia敏

此配方为一人份！如果要做多份双皮奶，所用的材料乘以倍数就行。

用料

• 全脂牛奶 200ml
• 糖 13克
• 蛋清 1个
• 奥利奥 1块

奥利奥双皮奶的做法步骤

步骤 1

锅中倒入全脂牛奶，加热到一冒小泡就关火，倒入碗中，放凉结皮。

步骤 2

用筷子撑住奶皮把牛奶倒入大容器中，加入糖和打散的蛋白，搅匀过筛2到3遍，轻轻倒入碗中，用保鲜膜封住碗，大火蒸10分钟，闷3分钟。

步骤 3

掰碎奥利奥，随意撒在双皮奶上面即可！（喜欢纯双皮奶的，此步骤可以省略）

奥利奥双皮奶的小贴士

喜欢甜的，糖可以放到15g！

菜谱创建时间：2022-04-03 18:14:18