海边城市长大的 炒蛏子 做法

作者： 小牛爱做菜

百吃不厌，适用于水产品的通用做法

用料

• 蛏子 一斤半
• 大蒜 半头（拍碎，切几刀）
• 姜 四片（两毫米厚度，切成丁）
• 料酒 15ml
• 海鲜酱 满满两勺（常见汤匙）
• 红油豆瓣酱（微辣） 满满1勺

海边城市长大的 炒蛏子 做法的做法步骤

步骤 1

吐沙

步骤 2

淘洗，沥水

步骤 3

准备大蒜生姜

步骤 4

爆香

步骤 5

下蛏子，炒两分钟

步骤 6

下海鲜酱，豆瓣酱，料酒

步骤 7

加少许水（淹一半），盖锅盖，闷煮八分钟（入味），然后装盘。

菜谱创建时间：2022-04-03 16:15:21