糯米烧卖

作者： 原来是梓惜啊

糯米爱好者，家里还有个爱吃烧麦的宝宝

用料

• 糯米 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 2朵
• 料酒 1勺
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 瘦肉 100克

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡两小时以上。干香菇提前泡发，有新鲜香菇省略这一步，胡萝卜，瘦肉，香菇切成丁备好

步骤 2

泡好的糯米直接上锅蒸熟，锅中放油，放瘦肉下锅翻炒几下，（五花肉口感比较好，肉带点肥的吃起来不会太柴）加入胡萝卜香菇翻炒，加上生抽老抽，蒸好的糯米可以下锅一起翻炒，各种调料这时候都可以放了

步骤 3

准备烧卖皮，我家没有所以我是自己和面做的。做法是200克面粉，一半沸水和面，一半温水和面。放置一会儿，将两个面团融合，擀成面皮，包上准备炒好的糯米饭，上锅蒸熟就可以了

菜谱创建时间：2022-04-03 14:59:13