完爆趣多多 吃不够的巧克力曲奇 自用记录

作者： 青青草草晴晴

我很喜欢吃趣多多，有一次看见这个方子，照着做了之后，我就觉得趣多多都不好吃了，就心心念念总是想吃这个，做了好多次，我一定要把方子记下来 ！！！提前做准备:软化黄油，鸡蛋从冰箱里拿出来放成常温的 这个是软曲奇，软的！软的！但是很好吃，尤其小朋友吃不够，一块接一块的吃，做一次都不够全家吃

用料

• 黄油 103克
• 白糖 30克
• 红糖 30克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 巧克力豆 50克
• 低筋面粉 155克
• 常温鸡蛋 1个
• 热水 5ml

完爆趣多多 吃不够的巧克力曲奇 自用记录的做法步骤

步骤 1

软化黄油103g，其实原方子是100g，但是每次搅拌器上都会挂黄油，所以我会多放2-3g来弥补挂到搅拌器上的黄油

步骤 2

混合30g红糖和30g白糖，我减了10g糖，喜欢吃甜的可以多放点，但我觉得这些够用了

步骤 3

把混合好的糖放入黄油里，用电动搅拌器搅拌均匀即可，不要过度搅拌

步骤 4

放入一个常温鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

2-3g小苏打加5ml热水拌匀

步骤 6

放入小苏打水和一小撮盐，用刮刀拌匀

步骤 7

将155g低粉分三次加入，拌匀

步骤 8

放入50g巧克力豆，拌匀，喜欢吃的可以再多放点巧克力豆，我觉得巧克力豆挺贵的，舍不得放太多，哈哈，有放130g巧克力豆的，我觉得真是太多了，我买那个巧克力豆，一包才100g，我买一包也就能做2次

步骤 9

随意放烤盘上，不用整形

步骤 10

175度，10-13分钟

步骤 11

真是很好吃，我家小朋友也喜欢，每次都说太好吃了，这个唯一的缺点就是做一次不够吃

菜谱创建时间：2022-04-03 12:47:05