红茶玛德琳

作者： 赖赖的幸福

用料

• 黄油 50克
• 红茶包 1包
• 泡打粉 1克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 15克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个

红茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

黄油隔水融化 我是将红茶包直接撕开把红茶沫倒到牛奶 将牛奶煮沸 把红茶味道煮出来 如果不喜欢红茶沫的可以直接把红茶包丢进牛奶 或者将煮沸的牛奶过一下筛

步骤 3

鸡蛋中倒入白砂糖 搅拌到糖稍微融化就可以 不需要过度搅拌 防止进入过多的空气

步骤 4

将晾凉的红茶牛奶加到蛋液中 搅匀 注意不要烫的加入哦 不然 蛋液就成蛋汤了

步骤 5

把已经融化的黄油加入鸡蛋液中 继续搅拌均匀

步骤 6

将泡打粉加入到低筋面粉中 过筛加入液体材料中

步骤 7

搅拌到这样 看不到干面糊

步骤 8

放入裱花袋 冰箱冷藏一个小时以上 最好的隔夜

步骤 9

挤到模具大约8分满 烤箱180度20分钟左右

步骤 10

烤完后 要翻过来 散热 不然下面会有水汽 最好是把玛德琳立在烤盘里

菜谱创建时间：2022-04-03 10:50:47