大米发糕

作者： 娜娜羊羊

用料

• 大米粉 50g
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 水 250克
• 白糖 随意

大米发糕的做法步骤

步骤 1

1.粉类全部混合好后加入1：1得水，搅拌，温暖地方发酵1倍大以上，我一般发觉2小时左右，表面有好多小气泡

步骤 2

2.发酵好后，排气搅拌，多搅拌一会儿，再倒入模具，二次发酵，这里我是看见面糊明显感觉发起来了，15—22分钟即可，冷水上锅，水开转中小火蒸30分钟，闷5分钟开盖即可。

菜谱创建时间：2022-04-02 23:27:40