不用提前腌制也不用烤箱的新奥尔良炒翅

作者： 紅蓮之弓矢。

白天出门上班，晚上才回家做饭 提前拿出来鸡翅解冻但是却没时间腌制入味 懒人终极大法就是直接下锅炒 虽然没有烤出来的好吃，但是!! 胜在不用腌制，十分快手

用料

• 鸡中翅 15个
• 新奥尔良腌料 45克(一般刚好一包)
• 盐 少许(如果不够味可以酌情加点)
• 淀粉 1勺
• 油 30克

不用提前腌制也不用烤箱的新奥尔良炒翅的做法步骤

步骤 1

解冻好的鸡翅正反面各切两刀，焯水后捞起来 腌料一包➕一大碗水➕适量盐，调成一大碗调料水 一勺淀粉➕水，调成一小碗水淀粉

步骤 2

锅里倒油，鸡翅倒进去 煎一下至表皮微黄(我喜欢吃略有点焦的，要是嫌麻烦此步可省略) 倒入大碗调料水，大火，不断翻动鸡翅收汁 收汁到锅里还剩小半水的时候，倒入水淀粉勾芡(倒之前再搅一下) 等到汁收得差不多干了，挂在鸡翅上，就可以关火盛盘了

菜谱创建时间：2022-04-02 22:24:31