不用出膜，不用醒面的桃花酥

作者： 阿时的小食光

用料

• 水油皮：
• 中筋面粉 110克
• 细砂糖 18克
• 猪油 35克
• 沸水 50克左右
• 油皮：
• 低筋面粉 80克
• 猪油 40克
• 仙人掌果粉 3克左右
• 豆沙馅 240克
• 表面刷蛋黄 适量
• 芝麻 适量

不用出膜，不用醒面的桃花酥的做法步骤

步骤 1

水油皮，油皮材料劐好。

步骤 2

分成12个面剂，豆沙也分成12份

步骤 3

水油皮包入油皮，擀成牛舌状卷起

步骤 4

再次擀成牛舌状卷起

步骤 5

包入馅料

步骤 6

团圆

步骤 7

按扁整理成花形

步骤 8

中间抹点蛋黄，撒芝麻

步骤 9

180度20分钟，中途加盖锡纸

步骤 10

十里春风不如你

步骤 11

桃之夭夭，灼灼其华

步骤 12

又美又酥

步骤 13

颜色深浅看个人喜好。喜欢深色的多放点果粉或者红丝绒，浅点的就少放点。

菜谱创建时间：2022-04-02 21:35:16