花卷

作者： ALin儿

用料

• 面粉 500克
• 温水 370克
• 奶粉 150克
• 盐 克
• 白糖 克
• 酵母 5克
• 食用油 克
• 不加奶粉水放350

花卷的做法步骤

步骤 1

1面加酵母，白糖，奶粉搅匀，加40度温水，水大放面板上揉光滑，蒸箱发酵1小时 2锅烧水35度左右，准备醒发 3擀大片刷油，撒面粉，少量盐，上下往中间叠，在对折，切2厘米宽，筷子压中间，绕大拇指一圈 4放锅内醒发15分钟，开大火水开15分钟，关火焖5分钟，出锅 6一斤面加奶粉做出来16个花卷

菜谱创建时间：2022-04-02 21:29:47