卤鸭腿变烤鸭腿

作者： 古月胡图图

用料

• 鸭腿 3只
• 生抽 4勺
• 料酒 3勺
• 糖 1勺
• 花椒 一小戳
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 姜 7-10片
• 盐 5克
• 老抽 1.5勺
• 蒜头 1个
• 洋葱 1/4个
• 小茴香 1小戳
• 草果 2个
• 草寇 4个
• 耗油 1勺子
• 干辣椒 5个

卤鸭腿变烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿浸泡除血水，背面改刀好入味

步骤 2

平底锅煎它，这样子鸭皮会比较Q

步骤 3

准备好卤料

步骤 4

切洋葱，蒜头，生姜

步骤 5

把准备好的食材放进电饭煲

步骤 6

搅拌均匀，放小半碗水，8分钟，等出锅

步骤 7

放入空气炸锅200°正面15分钟，反面3分钟 外皮酥脆，内里爆汁

卤鸭腿变烤鸭腿的小贴士

如果打算在烤的话，别改刀，感觉会更好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-02 19:18:50